低リンや白バラシリーズなどの乳製品を中心とした健康食品の販売、通販|奈良県生駒市のこみやま

お米そのものに、蛋白質含有量が少ない品種、しかもお米の外周部に蛋白質が集中している品種を探し出し、世界初のダイヤモンド精米機（低温精米機）により精米しています。又、無洗米加工もしております。したがって、原因物質であるグロブリン等のアレルゲン性蛋白質を無理無く削り取ることが出来ています。ダイヤモンドの鋭い刃で細かく切るように削りますから、米の表面がツルツルに仕上がり、炊飯器により炊き上げてもデンプンのα化が十分にでき｢美味しいご飯｣として食べられます。無洗米加工により、米粒に付着している一般生菌数を490個/米1g(通常白米は8,000個/1g)に仕上げています。より『安全』な低アレルギー米をお届けします。